Auszüge aus unserer Speisekarte

 

 

 

Salate

   
Salatvariation a la Chef

Blattsalate in Balsamicodressing mit hausgebeiztem Lachs, gebackene Garnelen und Knoblauchbaguette

€13,00

 

..das längst Vergessene...  

   
Pikanter Kalbskopf "en tortue"  mit Madeirasößle dazu Salzkartöffele  €12,80

 

Spezialitäten aus Großmutters Küche 

   
Rumpsteak mit drei verschiedenen Grill-Dips und Kräuterbutter dazu wahlweise Pommes frites oder bunter Salatteller  €19,00
Ratskeller's Bierbrauersteak  Jungschweinerückensteak im Ald-Badisch-Dunkel-Biersößle dazu Rotkraut und hausgemachte Semmelknödel  €10,50
Frische sauere Nierle   dazu Brägele mit Speck €8,50

 

Für Fischliebhaber 

   
Schwarzwälder Gebirgsforelle "Müllerin Art"  mit Salzkartöffele und buntem Salatteller  €14,80
Schwarzwälder Gebirgsforelle "Die Kulinarische"  gebraten mit einer raffinierten Walnuss-Honig-Butter, dazu Salzkartöffele und bunter Salatteller €15,50
Lachsfilet "Die edle Schnitte" Gegrillte Lachsschnitte mit Tomaten-Basilikum-Pesto an Gemüsebouquet und Rosmarinkartöffele  €15,90

 

Unsere Empfehlung für Vegetarier 

   
Handgeschabte Käsespätzle  mit Zwiebeln abgeschmelzt dazu frischer Salatteller €8,50

 

Aus der kalten Küche 

   
Pikanter Ochsenmaulsalat  mit Bratkartöffele €9,00
Straßburger Wurstsalat   mit Käse und Brot €7,50

 

Sowie saisonale Gerichte und vieles mehr... 

Schauen Sie doch auch einmal auf unsere abwechslungsreiche Wochenkarte

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